Kamado inbouwen: zelf maken of kant-en-klaar?

Een kamado zet je niet zomaar in een gat in het werkblad. Vier dingen bepalen of het goed gaat.

Ventilatie. Een kamado regelt zijn temperatuur met de luchttoevoer onderin. Die moet je kunnen bereiken en bedienen. Zet de ketel dus niet zo diep weg dat de schuif achter een paneel verdwijnt.

Hitte. De ketel wordt aan de buitenkant warm, en de bodem ook. Laat ruimte rond de ketel. Zet hem niet direct op hout, maar op een hittebestendige ondergrond of op de onderzetter die de maker adviseert.

Uitsparing. De ketel moet erin passen zonder te klemmen, en de deksel moet vrij open kunnen. Let op het scharnier aan de achterkant: daar heb je extra ruimte nodig. Hoe je je kamado meet en wat een verloopring doet, lees je in Welke kamado past in je buitenkeuken?.

Steun. Een kamado is zwaar. Het blad of de plaat waar hij op rust, moet dat gewicht dragen zonder door te buigen. Bij een kant-en-klare keuken heeft de maker dat geregeld. Bouw je zelf, dan moet je het zelf uitrekenen.

Let op: volg altijd de instructies van de maker van je kamado en van de keuken. Zij weten welke afstanden en materialen nodig zijn.

Een buitenkeuken voor je kamado kun je ook zelf bouwen, bijvoorbeeld van hout, steigerhout of betonblokken. Dat kan goedkoper zijn, en je bepaalt elke maat zelf. Maar het vraagt meer dan een zaag en een vrije middag.

Waar zelfbouwers vaak tegenaan lopen:

• Hitte. De onderkant van een kamado wordt warm. Het meubel eronder moet daartegen kunnen.
• Gewicht. Een grote kamado weegt al snel tientallen kilo's. Het blad mag niet doorbuigen.
• Vocht. Hout dat buiten staat, werkt. Naden, schroeven en afwerking moeten daartegen kunnen.
• Uitsparing. Te krap en de ketel klemt. Te ruim en hij staat niet stabiel.

Een kant-en-klare keuken is gemaakt voor buiten en voor een kamado. De uitsparing is afgestemd op bepaalde ketelmaten, en je weet vooraf wat hij kost. Garantie geeft de maker, volgens zijn eigen voorwaarden.

Heb je tijd, gereedschap en plezier in klussen, dan is zelf bouwen een optie. Zet de kosten wel eerlijk naast elkaar voordat je begint.

Tel voor zelfbouw op:

• het hout, staal of beton voor het meubel
• een hittebestendige plaat of onderzetter onder de ketel
• schroeven, lijm, olie of lak voor buiten
• het werkblad, als je een ander materiaal wilt dan het frame
• je eigen uren, ook die voor meten, bestellen en fouten herstellen

Zet daar de prijs van een kant-en-klare keuken naast. In de vergelijker beginnen kant-en-klare kamado-keukens in de klasse Standaard, tot € 1.500 (peildatum 14 oktober 2026). Dan zie je wat zelf bouwen je echt oplevert.

Kies je voor een kant-en-klare keuken, vraag de maker dan:

• Voor welke merken en maten kamado is de uitsparing gemaakt?
• Welke onderzetter of plaat zit eronder, en zit die bij de prijs?
• Hoe ver zakt de ketel in de keuken, en kan ik de luchtschuif dan nog bedienen?
• Hoeveel gewicht draagt het blad?
• Mag de keuken onder een overkapping staan, en welke afstand tot het dak adviseert de maker?

Bouw je zelf, stel dan dezelfde vragen aan de maker van je kamado. Die weet welke afstanden en ondergrond de ketel nodig heeft.

Kan een kamado onder een overkapping staan?

Vaak wel, als er genoeg ruimte boven de ketel is en de rook weg kan. Houd de afstanden aan die de makers van je kamado en je overkapping opgeven. Meer over rook en overkappingen lees je in Hoe bouw je een bbq in een buitenkeuken in?.

Moet een kamado-keuken in de winter naar binnen?

Nee, een buitenkeuken is gemaakt om buiten te staan. Een hoes helpt wel tegen vocht en vuil. Houd vooral de kamado zelf droog en volg het winteradvies van de maker van je kamado.

Kan ik twee kamado's in één keuken kwijt?

Bij sommige keukens wel, vooral bij keukens die je samenstelt of op maat laat maken. Je hebt dan meer lengte nodig. Vraag de maker welke combinaties mogelijk zijn.

Een kamado inbouwen draait om vier dingen: ventilatie, hitte, uitsparing en steun. Heb je tijd, gereedschap en plezier in klussen, dan is zelf bouwen een optie; zet de kosten van materiaal en je eigen uren wel naast de prijs van een kant-en-klare keuken. Twijfel je, kies dan een keuken waarvan de maker de uitsparing en de steun al heeft geregeld. Vergelijk de keukens op Buitenkeuken met kamado.