Hoe bouw je een bbq in een buitenkeuken in?

Heb je al een kamado die je wilt houden? Dan kan hij vaak in een buitenkeuken, als de uitsparing klopt. Je kijkt naar de buitenmaat van de ketel en naar de inbouwmaat die de maker van de keuken opgeeft.

De inchmaat, bijvoorbeeld 18 of 24 inch, zegt vooral iets over het rooster. Twee kamado's met dezelfde inchmaat kunnen een andere uitsparing nodig hebben. Meet daarom de breedste plek van je ketel en vergelijk die met de opgave van de maker.

Hoe je meet en waar je op let bij de uitsparing, lees je in Welke kamado past in je buitenkeuken?. Op de pagina Buitenkeuken met kamado zie je per merk hoe de kamado erin past.

Inbouwbbq's hebben een vaste inbouwmaat die de maker van de bbq opgeeft: de breedte, diepte en hoogte van het deel dat in het vak zakt. Die maat staat in de handleiding of op de site van de maker van je bbq, en die is leidend.

Een vrijstaande bbq met onderstel zet je meestal niet in, maar in een open vak of op het werkblad. Meet hem zonder zijplanken en vergelijk dat met de inbouwmaat die de maker van de keuken opgeeft. Die maat staat niet in de vergelijker; vraag hem na bij de maker.

Let op: een ingebouwde gasbbq heeft een plek voor de gasfles nodig, meestal een geventileerde kast eronder. De maker van de keuken en die van je bbq geven aan waar en hoe de fles mag staan.

In de vergelijker is de ingebouwde bbq bij alle keukens een gasbbq; een losse houtskoolbbq komt er niet in voor (peildatum 8 oktober 2026). Wil je op houtskool koken, dan kies je een kamado. Lees over dat verschil in Kamado of gasbarbecue: wat kies je?.

Een bbq is vaak het begin. Veel mensen willen er later meer bij, zoals een pizzaoven of een koelkast. Dat is makkelijker als je er bij het kiezen al rekening mee houdt.

Pizzaoven. Een pizzaoven wordt veel heter dan een bbq en is zwaar; ingebouwd vraagt hij een stevig, hittebestendig blad en ruimte voor de rook. Lees meer in Pizzaoven inbouwen of los zetten?.

Koelkast. Kies een koelkast die gemaakt is voor buiten en zet hem niet direct naast de bbq. Lees meer in Buitenkoelkast: waar let je op?.

Lengte. Elke combinatie vraagt ruimte. Ter indicatie: bij Roostr is een Rubix Single 77 cm breed (peildatum 8 oktober 2026). Drie van die modules naast elkaar komen dan al op 231 cm.

Wil je nu nog niet alles kopen? Kies dan een keuken die je samenstelt uit modules. Dan voeg je de pizzaoven of koelkast later toe.

Een buitenkeuken onder een overkapping is fijn: je kookt droog, ook als het regent. Maar een bbq maakt rook en hitte, en die moeten ergens heen.

Waar je op let:

• Hoogte. Laat genoeg ruimte tussen de bbq en het dak. De maker van je bbq en die van je overkapping geven aan hoeveel.
• Open zijkanten. Hoe meer open zijden, hoe makkelijker rook wegtrekt. Een overkapping met drie dichte wanden houdt de rook juist vast.
• Materiaal van het dak. Hout en kunststof kunnen niet tegen veel hitte. Let vooral op de plek recht boven de bbq.
• Afzuiging. Er bestaan afzuigkappen voor buiten. Die helpen, maar vervangen geen open zijkant.

Let op: gebruik houtskool en kamado nooit in een afgesloten ruimte. Ook gas heeft voldoende ventilatie nodig.

Denk ook aan je buren. Rook die hun kant op waait, levert snel irritatie op. Kijk bij het plaatsen dus waar de wind meestal vandaan komt.

Of jouw bbq in een keuken past, kun je alleen bij de maker nagaan. Vraag daarom:

• Welke inbouwmaat houdt de maker aan voor het bbq-vak, en welke merken passen daar volgens hem in?
• Kan ik mijn eigen bbq of kamado meenemen, of levert de maker er een bij?
• Waar komt de gasfles, en is die kast geventileerd?
• Welke afstand tot een overkapping of gevel adviseert de maker?
• Hoe houd ik frame en werkblad schoon na het grillen?

Voor het schoonmaken geldt in elk geval: maak het rooster na elk gebruik schoon zolang het nog warm is, veeg het werkblad af en volg voor frame en blad het onderhoudsadvies van de maker.

Een eigen bbq past als de inbouwmaat van je bbq past in het vak dat de maker van de keuken opgeeft; voor een kamado kijk je naar de buitenmaat van de ketel. Wil je later een pizzaoven of koelkast, kies dan een keuken met modules. Onder een overkapping heb je hoogte en open zijkanten nodig. In de vergelijker filter je op keukens met bbq.